Wir bewirtschaften ausschließlich Steillagen an der unteren Terrassenmosel,
d.h. wir haben Weinberge in

Hatzenport - Moselkern - Müden und Klotten

In Hatzenport wachsen unsere Spätburgunder- u. Cabernet Dorsa Trauben,
in einem 50 Jahre alten Weinberg, direkt unterhalb der Wetterstation von Jörg Kachelmann, excellente Rieslingtrauben, aus deren reifer Frucht meist eine erstklassige trockene Spätlese gekeltert wird,
die Rivaner-Traube, die Weine von herrlich säurearmer Leichtigkeit hervorbringt, und zu guter Letzt die "Selection", das ist die geschützte Bezeichnung für ertragsreduzierte, trockene Rieslinge, die über dem Auslesebereich
liegen müssen.

In Moselkern wachsen kräftige, würzige "Für jeden Tag" Weine, wie z. B. unser süß-fruchtiges und trockenes Riesling Hochgewächs und der Gutsriesling.
Und wenn die Wetterverhältnisse und die Gesundheit der Trauben es zulassen, auch manches Jahr ein Eiswein.

In Müden im "Funkenberg" (der heisst so, weil in grauer Vorzeit, die grossen Steine, die von oben herunterfielen Funken geschlagen haben) bringt die Natur durch den Boden & die Klimaverhältnisse elegante, trockene Spätlesen, feinfruchtige Kabinettweine, edelsüsse Spät- und Auslesen hervor.
Auch unsere Dornfeldertrauben wachsen dort, in einem kleinen,
geschützten Steinbruch.

In Klotten reifen unsere halbtrockenen, spritzigen Hochgewächse und Spätlesen, ganz in der Nähe der Ruine Burg Coreidelstein, die in ihrem Geschmacksbild immer sehr harmonisch ausgeglichen daherkommen.

In unserem, aus dem 18. Jhdt. stammenden Gewölbekeller, gärt z. Zt. der 2009er sowohl in Edelstahltanks als auch in grossen Holzfässern und die Rotweine in kleinen Barriques.

Die Gärung verläuft wie gewünscht sehr langsam und schonend, sodass die feinen Aromen erhalten bleiben.Der Jahrgang ist sehr reif und ausgewogen, wenn auch die Menge etwas geringer war. Unser "Kellermeister" ist sehr mit Qualität und Geschmack zufrieden!