Beschreibung

Gemeinsam sind wir stark!
Die Vision Mosel Mitgliedsbetriebe haben sich etwas ganz besonderes überlegt und eine Gemeinschaftcuvée aus robusten Rebsorten entalkohlisiert.

Die  Vision war: ein Gemeinschaftsprojekt mit dem Ziel, alkoholfreien Wein und PIWI-Genuss zu kombinieren. Schnell war daher klar, dass an zwei Qualitäts-Stellschrauben gedreht werden muss:
a) Ein möglichst vielschichtiger, aromatischer, hochwertiger Grundwein aus nachhaltigen PIWIRebsorten
b) Ein maximal produkt- und aromenschonendes Verfahren zur Entalkoholisierung.

Dieser alkoholfreie Wein setzt neue Maßstäbe in seinem Bereich. Lasst euch überraschen.

Folgende PIWI-Rebsorten wurden vereint: Cabernet Blanc, Muscaris, Sauvignac, Souvignier Gris, Donauriesling, Sauvitage und Hibernal.